Συγγραφέας:
Το βιβλίο αυτό βασίζεται στις παραδόσεις του μαθήματος,με τίτλο «Χημεία Φυσικών Προϊόντων»,που διδάσκεται εδώ και 18 χρόνια στους τεταρτοετείς φοιτητές του Χημικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών. Η εμπειρία που αποκτήθηκε από τη διδασκαλία αλλά και τη συμμετοχή των φοιτητών με παρατηρήσεις και υποδείξεις, οδήγησαν στην πληρέστερη παρουσίαση της ύλης και την προσαρμογή της στις φοιτητικές ανάγκες. Η επιλογή των θεμάτων έγινε, μεταξύ των προϊόντων δευτερογενούς μεταβολισμού των οργανισμών, τα οποία έχουν φαρμακολογικό, βιοχημικό και οικολογικό ενδιαφέρον. Τα επιμέρους κεφάλαια περιλαμβάνουν: φαινολικά παράγωγα, τερπενοειδή, στεροειδή, αλκαλοειδή, φυσικά εντομοκτόνα και σημειοχημικές ουσίες.
Περιγραφή
Το βιβλίο αυτό βασίζεται στις παραδόσεις του μαθήματος,με τίτλο «Χημεία Φυσικών Προϊόντων»,που διδάσκεται εδώ και 18 χρόνια στους τεταρτοετείς φοιτητές του Χημικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών. Η εμπειρία που αποκτήθηκε από τη διδασκαλία αλλά και τη συμμετοχή των φοιτητών με παρατηρήσεις και υποδείξεις, οδήγησαν στην πληρέστερη παρουσίαση της ύλης και την προσαρμογή της στις φοιτητικές ανάγκες. Η επιλογή των θεμάτων έγινε, μεταξύ των προϊόντων δευτερογενούς μεταβολισμού των οργανισμών, τα οποία έχουν φαρμακολογικό, βιοχημικό και οικολογικό ενδιαφέρον. Τα επιμέρους κεφάλαια περιλαμβάνουν: φαινολικά παράγωγα, τερπενοειδή, στεροειδή, αλκαλοειδή, φυσικά εντομοκτόνα και σημειοχημικές ουσίες.
